Opus Magnificat
Welkom in het hart van Verona
De stemmen van de zes zaken komen samen in één orkest.
Al Centro Verona En Hij zag dat het goed was
Zes zaken, zes karakters, één familie. Van de mijlpaal van de Punto Rosa tot de binnenplaats van La Piazzetta, van de wijngaarden van La Vecchia Rama tot het plein van de Mastino, van de gastvrijheid van de Locanda tot het licht van L'Angolo di Cavour: Al Centro Verona brengt ze samen in één werk, waarin de geschiedenis van de Veneti en de Scaligeri aan tafel wordt verteld.
Door welke deur wil jij de geschiedenis van Verona binnengaan?
✦ Zes zaken · één familie · meer dan 19.000 reviews op Google en Tripadvisor ✦
In principio
In het begin was er een plein, en rond het plein een stad. Tweeduizend jaar later ontmoet Verona elkaar nog altijd aan tafel.
Lapis • Forum • Radix • Memoria • Hospitium • Lux
In het scheppingsverhaal staat aan het einde van elke dag: „Hij zag dat het goed was.” Zo zijn onze zaken ontstaan: één voor één, elk met zijn eigen steen, zijn eigen verhaal en zijn eigen muziek. Op de zevende dag bekijken we ze samen, en die eenheid heet Al Centro Verona.
Dies I·Lapis
De mijlpaal van Verona
In de Via Fratta, tussen de Arena en Castelvecchio, een echte hosteria in het hart van het historische centrum, erkend door de Accademia Italiana della Cucina: de typische Veronese keuken, opgediend zoals thuis, tussen oude muren en nieuwe glimlachen.
Domus Er zijn hoekjes van Verona die als thuis voelen.
Et vidit quod esset bonum
Dies II·Forum
De verborgen binnenplaats in het hart van Verona
In de Corte San Giovanni in Foro, op het tracé van de oude Via Postumia en op een paar stappen van het Romeinse forum: een osteria met wijnbar, verscholen tussen de Corso Porta Borsari en de Piazza delle Erbe, met meer dan honderd etiketten onder de bakstenen gewelven.
Forum Tweeduizend jaar geleden lag op een paar stappen van hier het forum: de plek waar Verona elkaar ontmoette.
Et vidit quod esset bonum
Dies III·Radix
Waar de Valpolicella wortel schiet
In San Peretto, op de heuvels van Negrar, waar in 1936 de Amarone werd geboren: een osteria met pizza uit de houtoven, vlees van de grill en een veranda die uitkijkt op de wijnranken van de Valpolicella Classica, op zo'n twintig minuten van Verona.
Radix Er zijn plekken waar je je thuis voelt nog voor je er bent.
Et vidit quod esset bonum
Dies IV·Memoria
In het hart van de stad van de Scaligeri
In 1262 begon Mastino I della Scala de heerschappij van de Scaligeri; vandaag doet zijn naam de Piazza delle Erbe oplichten. Op nummer 24, tegenover de fontein van Madonna Verona: Veronese keuken, pizza's, grote wijnen en cocktails.
Fides De mastiff is de trouwe bewaker van het huis. Bij ons waakt hij over jouw avond.
Et vidit quod esset bonum
Dies V·Hospitium
Gasten van de Scaligeri
Meer dan zeven eeuwen geleden ontvingen de Scaligeri Dante aan hun hof. Op een steenworp van de Arena, in de Via Marcantonio Bentegodi, zet de Locanda die gastvrijheid voort: vlees van de grill, Veronese keuken, wijnen en een goed humeur, van de ochtend tot diep in de nacht.
Hospes In het Latijn betekent „hospes” zowel gast als gastheer. Hier is dat hetzelfde.
Et vidit quod esset bonum
Dies VI·Lux
De levendige hoek van Verona
In de Via Roma, op de hoek met de muren van Castelvecchio, het kasteel dat Cangrande II in 1354 liet bouwen: hosteria, wijnbar, loungebar en pizza, van het ontbijt in de zon op het terras tot de cocktails van de Serate Cantate.
Lux De zon streelt de muren van Castelvecchio en komt aan jouw tafel zitten.
Et vidit quod esset bonum
Dies VII·Magnificat
Op de zevende dag ontstaat er geen nieuwe zaak: de eenheid ontstaat. Zoals de punten van de windroos in ons embleem wijst elke zaak een richting van Verona aan; in het midden ligt de hele stad, met haar geschiedenis en haar tafel.
Et vidit quod esset bonum
„En Hij zag dat het goed was.”
Vidit quod esset bonum
Elke avond, wanneer de lichten van Castelvecchio zich spiegelen in de Adige, zegt Verona het opnieuw: het is goed.
In Verona kijk je niet alleen naar schoonheid: je hoort, ademt, proeft en voelt haar. Zes deuren naar het werk.
Visus
Roze marmer bij zonsopgang, het goud van Castelvecchio 's avonds, de Adige die de torens weerspiegelt: Verona is een schilderij dat elk uur verandert.
Auditus
Eén thema, het thema van Verona, gaat van stem naar stem: de hang en de harp, de piano en de viool, de cello en de gitaar, de klarinet, de tenorsaxofoon. Dan verenigen het orgel en het orkest ze allemaal.
Olfactus
De geur van pastissada die zachtjes stooft, van de houtoven, van vers gesneden brood: aan tafel komt de herinnering vóór het gerecht.
Gustus
Bigoli met eendenragù, risotto met Amarone, tortelli gevuld met stoofvlees, bollito met pearà: de Veronese keuken, recept na recept.
Tactus
De steen van de Arena, gladgestreken door tweeduizend jaar handen; het hout van de tafels, het rode marmer van de toogs: Verona kun je aanraken.
Materia
Druiven gedroogd op rekken, eikenhouten vaten, de aarde van de Valpolicella: de materie waaruit de grote Veronese wijnen bestaan, van Valpolicella tot Amarone.
Sinds 2000 staat de stad Verona op de UNESCO-Werelderfgoedlijst. Onze zaken liggen er middenin, tussen haar stenen: de Arena, de Piazza delle Erbe, het balkon van Julia, Castelvecchio en de bruggen over de Adige liggen op een paar minuten lopen.
Het grote Romeinse amfitheater uit de 1e eeuw, decennia vóór het Colosseum gebouwd. Men denkt dat de aardbeving van 1117 bijna de hele buitenring deed instorten, waarvan de „Ala” overbleef; sinds 1913 is het elke zomer het toneel van opera onder de sterren.
De dichtstbijzijnde zaken: Locanda degli Scaligeri · Hosteria il Punto Rosa · L'Angolo di Cavour
Het was het forum van het Romeinse Verona, en het is nog altijd het hart van de stad: de fontein van Madonna Verona, de Torre dei Lamberti, de Casa dei Mercanti, de beschilderde palazzi en de dagelijkse markt.
De dichtstbijzijnde zaken: Il Mastino Bistrot · La Piazzetta
In de Via Cappello, de beroemdste binnenplaats en het beroemdste balkon ter wereld: het middeleeuwse huis dat de overlevering verbindt met Shakespeares Julia, bestemming van geliefden uit alle werelddelen.
De dichtstbijzijnde zaken: Il Mastino Bistrot · La Piazzetta
Het kasteel dat Cangrande II della Scala in 1354 liet bouwen, met zijn gekanteelde brug over de Adige. Vandaag is het het stedelijk museum van Verona, in de beroemde inrichting van Carlo Scarpa.
De dichtstbijzijnde zaken: L'Angolo di Cavour · Hosteria il Punto Rosa
De oudste brug van Verona, uit de Romeinse tijd, aan de voet van de heuvel van San Pietro. In 1945 opgeblazen, werd ze herbouwd met haar eigen stenen, opgevist uit de Adige.
De dichtstbijzijnde zaken: Il Mastino Bistrot · La Piazzetta
De brug van Castelvecchio, door de Scaligeri aangelegd als vluchtweg van het kasteel over de Adige. In 1945 verwoest, herrees ze zoals ze was, baksteen voor baksteen.
De dichtstbijzijnde zaken: L'Angolo di Cavour · Hosteria il Punto Rosa
Verona is al tweeduizend jaar een stad van ontmoeting: hier trokken Romeinen en Goten door, heersten de Scaligeri, regeerde Venetië. Onze zes zaken leven in deze geschiedenis, op een paar stappen van haar stenen.
Antieke bronnen verbinden de oorsprong van Verona met de Raetiërs en de Euganei, daarna met de Gallische Cenomanen, terwijl in het oosten de beschaving van de oude Veneti bloeit, die hun naam zullen geven aan een heel land: Veneto.
Consul Spurius Postumius Albinus legt de weg van Genua naar Aquileia aan: in Verona wordt hij de decumanus maximus, de huidige Corso Porta Borsari.
In 89 v.Chr. wordt Verona een Latijnse kolonie, in 49 v.Chr. een Romeins municipium. Het forum, het hart van de stad, is de huidige Piazza delle Erbe.
Decennia vóór het Colosseum bouwt Verona zijn amfitheater: het biedt plaats aan zo'n dertigduizend toeschouwers.
De Ostrogotische koning Theodorik verslaat Odoaker bij Verona en maakt er een van zijn residenties van: de Germaanse sagen zullen hem herinneren als Dietrich von Bern. Zijn minister Cassiodorus prijst de zoete wijnen van de Veronese heuvels.
Op 3 januari schudt een aardbeving Verona door elkaar: men denkt dat toen bijna de hele buitenring van de Arena instortte, waarvan alleen de „Ala” overbleef.
Mastino I della Scala wordt volkskapitein: de heerschappij van de Scaligeri begint, die Verona meer dan een eeuw zullen regeren.
Onder Cangrande I behoort het hof van de Scaligeri tot de schitterendste van Italië: Dante, verbannen uit Florence, vindt er onderdak en bezingt hem in het Paradijs.
Cangrande II laat het kasteel en de gekanteelde brug over de Adige bouwen: vandaag is het Castelvecchio, het stedelijk museum.
Op 19 oktober vlucht Antonio della Scala uit Verona: de stad komt in handen van de Visconti van Milaan.
Verona geeft zich over aan de Republiek Venetië: bijna vier eeuwen lang waakt de leeuw van San Marco over de stad en de villa's van de Valpolicella.
Op Paasmaandag komt Verona in opstand tegen de Franse troepen; enkele weken later valt de Republiek Venetië.
Na de Oostenrijkse overheersing gaat Verona deel uitmaken van het Koninkrijk Italië.
Voor de honderdste geboortedag van Giuseppe Verdi wordt in de Arena Aida opgevoerd: het operafestival van de Arena is geboren.
In de coöperatieve wijnkelder van Negrar wordt, zo wil de overlevering, een vergeten vat Recioto de eerste Amarone.
De stad Verona komt op de UNESCO-Werelderfgoedlijst.
Zes zaken van de familie Trentin houden deze geschiedenis levend, van de stenen van het centrum tot de wijngaarden van de Valpolicella: elke dag, aan tafel.
Van de Arena tot de Piazza delle Erbe, van Castelvecchio tot de heuvels van Negrar: zes zaken, zes karakters en één idee van gastvrijheid. Het zijn de zaken van de familie Trentin, elke dag open, van de eerste koffie van de ochtend tot het laatste glas van de nacht.
Ad aeterna mundi
Er zijn verhalen die Verona nooit laat eindigen. Dit verhaal hebben we geschreven om te blijven.
Al Centro Verona en de websites van de zes zaken staan op de Internet Computer, een blockchain die ontworpen is om websites en applicaties rechtstreeks op het netwerk te hosten. Drie afkortingen vertellen hoe.
IC
De pagina's worden geleverd door canisters, programma's die op de blockchain leven en draaien op een netwerk van onafhankelijke datacenters over de hele wereld: de website hangt niet af van één enkele server.
NNS
Het netwerk wordt bestuurd door het Network Nervous System, een volledig on-chain DAO: wie zijn ICP staket, maakt „neuronen” aan en stemt over voorstellen, die na goedkeuring automatisch worden uitgevoerd.
ID.AI
Om de website te beheren, log je in met Internet Identity, nu ID.AI: geen wachtwoorden die gestolen kunnen worden, alleen de passkeys van je eigen apparaat, met je gezicht, vingerafdruk of pincode.
De schoonheid van Verona duurt al tweeduizend jaar: ook haar verhaal verdient het om te blijven.
Op Google en Tripadvisor vertellen duizenden gasten over onze zaken: de Veronese keuken, de ontvangst, de schoonheid van de plekken. Hier zijn de beoordelingen van elke zaak.
Beoordelingen en aantal reviews op Google en Tripadvisor · gegevens van oktober 2026.
De antwoorden op de vragen die bezoekers van Verona ons het vaakst stellen.
Het zijn er zes, allemaal van de familie Trentin: Hosteria il Punto Rosa, aan de Via Fratta 12/A; La Piazzetta, aan de Corte San Giovanni in Foro 4/A; Il Mastino Bistrot, aan de Piazza Erbe 24; Locanda degli Scaligeri, aan de Via Marcantonio Bentegodi 7; L'Angolo di Cavour, aan de Via Roma 34, tegenover Castelvecchio; en La Vecchia Rama, aan de Via Tomenighe di Sotto 6, in Negrar di Valpolicella.
Op een paar minuten lopen van de Arena liggen Locanda degli Scaligeri, in de Via Marcantonio Bentegodi, Hosteria il Punto Rosa, in de Via Fratta, en L'Angolo di Cavour, in de Via Roma, tegenover Castelvecchio. Ze zijn elke dag open, tot laat in de avond.
Il Mastino Bistrot ligt aan de Piazza Erbe 24, met tafels tegenover de fontein van Madonna Verona. La Piazzetta ligt op een paar stappen, op de rustige Corte San Giovanni in Foro, tussen de Corso Porta Borsari en het plein.
Op de kaarten van onze zaken staan de gerechten van de Veronese traditie: risotto met Amarone, bigoli met eendenragù, pastissada de caval met polenta, bollito met pearà. Elke zaak heeft een eigen kaart, die je online op de website kunt bekijken.
L'Angolo di Cavour gaat om 8.30 uur open, Il Mastino en La Piazzetta om 9 uur, Locanda degli Scaligeri om 10 uur. 's Avonds is Il Mastino open tot 2 uur; de Locanda, L'Angolo di Cavour en La Piazzetta tot 1 uur; de Punto Rosa tot 0.30 uur.
In het historische centrum bij L'Angolo di Cavour en de Mastino; in de Valpolicella bij La Vecchia Rama, waar de pizza met luchtig deeg in de houtoven wordt gebakken, ook 's middags.
La Vecchia Rama ligt in San Peretto, in Negrar di Valpolicella, op zo'n twaalf kilometer van het centrum van Verona: ongeveer twintig minuten met de auto. Naast de zaak is een grote parkeerplaats.
Bij L'Angolo di Cavour zijn er de Serate Cantate, met livemuziek, karaoke en themaavonden; bij La Vecchia Rama dineer je op sommige avonden met livemuziek. Voor de data vraag je het best bij de zaak.
Elke zaak heeft een eigen onlinereservering en een eigen telefoonnummer: kies „Reserveren”, daarna de zaak, en rond je aanvraag af in het officiële reserveringssysteem. Je kunt ook reserveren door de zaak rechtstreeks te bellen.
De familie Trentin, die in Verona en de Valpolicella zes zaken runt. Al Centro Verona brengt ze samen in één verhaal: de geschiedenis van de stad, de plekken om te zien en, voor elke zaak, de website, de menukaart en de reservering.
Omdat een verhaal als dit het verdient om te blijven. Op de Internet Computer leeft de website op een netwerk van onafhankelijke computers en hangt ze niet af van één enkele server; het netwerk wordt bestuurd door de DAO van het Network Nervous System, en de website wordt beheerd met Internet Identity (ID.AI), zonder wachtwoorden.
Zes profielen, één Verona
Magnificat
Zes stemmen, één lied: de ziel van Verona wacht op je aan tafel.
Elke zaak heeft een eigen onlinereservering, een eigen menukaart en een eigen telefoonnummer. Kies waar je wilt beginnen: de rest vertelt de tafel.
Dies I · Lapis
Via Fratta, 12/A · Verona
Elke dag · 11.00 – 0.30 uur
ReserverenDies II · Forum
Corte San Giovanni in Foro, 4/A · Verona
Elke dag · 9.00 – 1.00 uur
ReserverenDies III · Radix
Via Tomenighe di Sotto, 6 · Negrar di Valpolicella
Elke dag · lunch en diner
ReserverenDies IV · Memoria
Piazza Erbe, 24 · Verona
Elke dag · 9.00 – 2.00 uur
ReserverenDies V · Hospitium
Via Marcantonio Bentegodi, 7 · Verona
Elke dag · 10.00 – 1.00 uur
ReserverenDies VI · Lux
Via Roma, 34 · tegenover Castelvecchio
Elke dag · 8.30 – 1.00 uur
ReserverenOp welke dag begint jouw Verona?
