# Al Centro Verona — i sei locali della famiglia Trentin a Verona e in Valpolicella

> Al Centro Verona (www.alcentroverona.it) riunisce i sei locali della famiglia Trentin: cinque nel centro storico di Verona, a pochi passi dall'Arena, da Piazza delle Erbe e da Castelvecchio — Hosteria il Punto Rosa (Via Fratta 12/A), La Piazzetta (Corte San Giovanni in Foro 4/A), Il Mastino Bistrot (Piazza Erbe 24), Locanda degli Scaligeri (Via Marcantonio Bentegodi 7), L'Angolo di Cavour (Via Roma 34, davanti a Castelvecchio) — e uno tra le vigne della Valpolicella Classica: La Vecchia Rama (Via Tomenighe di Sotto 6, San Peretto, Negrar di Valpolicella). Cucina veronese (risotto all'Amarone, bigoli al ragù d'anatra, pastissada de caval con la polenta, bollito con la pearà), pizza, carni alla brace e i grandi vini della Valpolicella. Tutti aperti ogni giorno: dal primo caffè delle 8:30 all'Angolo di Cavour all'ultimo calice delle 2:00 al Mastino. Oltre 19.000 recensioni su Google e Tripadvisor.

In English: Al Centro Verona brings together the six restaurants of the Trentin family in Verona, Italy. Five are in the historic centre, a few minutes' walk from the Arena, Piazza delle Erbe and Castelvecchio: Hosteria il Punto Rosa (Via Fratta 12/A, a traditional Veronese hosteria recognised by the Accademia Italiana della Cucina), La Piazzetta (Corte San Giovanni in Foro 4/A, osteria and wine bar in a quiet courtyard by Piazza delle Erbe), Il Mastino Bistrot (Piazza Erbe 24, Veronese cooking, pizza, wines and cocktails on the square, open until 2 am), Locanda degli Scaligeri (Via Marcantonio Bentegodi 7, near the Arena: grilled meats, Veronese cooking and wines) and L'Angolo di Cavour (Via Roma 34, in front of Castelvecchio: hosteria, wine bar, lounge bar and pizza, open from 8:30 am, with live-music evenings). The sixth, La Vecchia Rama, is an osteria with wood-fired pizza among the vineyards of Negrar di Valpolicella, about 12 km (twenty minutes by car) from Verona. All six are open every day. The site tells the history of Verona — the ancient Veneti, Roman Verona and the Arena, the Della Scala (Scaligeri) lords, the Republic of Venice — and lists, for each restaurant, address, opening hours, phone, online booking, menu and reviews. The website is available in 9 languages and is hosted on the Internet Computer (ICP).

## I sei locali

### Hosteria il Punto Rosa — «La pietra miliare di Verona»
- Indirizzo: Via Fratta, 12/A – 37121 Verona (tra l'Arena e Castelvecchio)
- Telefono: +39 328 869 2226 · Orari: tutti i giorni 11:00–00:30
- Cucina tipica veronese; riconosciuto dall'Accademia Italiana della Cucina
- Sito: https://www.puntorosaverona.it/ · Menù: https://www.puntorosaverona.it/menu
- Prenotazione: https://hosteriapuntorosa.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/ef3vhiXRA8nzCSMRA
- Instagram: https://www.instagram.com/hosteriapuntorosa/
- Recensioni (ottobre 2026): Tripadvisor 4,5/5 (oltre 2.800), Google 4,4/5 (oltre 3.800)

### La Piazzetta — «La corte nascosta nel cuore di Verona»
- Indirizzo: Corte San Giovanni in Foro, 4/A – 37121 Verona (tra Corso Porta Borsari e Piazza delle Erbe)
- Telefono: +39 329 327 5155 · Orari: tutti i giorni 9:00–1:00
- Osteria ed enoteca: cucina veronese, bigoli artigianali, oltre cento etichette
- Sito: https://www.piazzettaverona.it/ · Menù: https://www.piazzettaverona.it/menu
- Prenotazione: https://lapiazzettaverona.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/iD4chTDNyrN2pWB37
- Instagram: https://www.instagram.com/lapiazzettaverona/
- Recensioni (ottobre 2026): Tripadvisor 4,5/5 (1.814), Google 4,4/5 (oltre 2.400)

### La Vecchia Rama — «Dove la Valpolicella mette radici»
- Indirizzo: Via Tomenighe di Sotto, 6 – 37024 San Peretto, Negrar di Valpolicella (VR), circa 12 km da Verona
- Telefono: +39 333 205 1319 · Orari: lun–gio 11:00–15:00 e 18:00–23:30; ven 11:00–15:00 e 18:00–1:00; sab e dom 11:00–1:00
- Osteria con pizza nel forno a legna, cucina veronese, carni alla brace, veranda sulle vigne, grande parcheggio
- Sito: https://www.vecchiaramanegrarverona.it/ · Menù: https://www.vecchiaramanegrarverona.it/menu
- Prenotazione: https://lavecchiarama.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/QvLErVcJrbaUpGag9
- Instagram: https://www.instagram.com/lavecchiarama2.0/
- Recensioni (ottobre 2026): Google 4,3/5 (oltre 2.000), Tripadvisor 4,2/5 (595)

### Il Mastino Bistrot — «Nel cuore della città scaligera»
- Indirizzo: Piazza Erbe, 24 – 37121 Verona (davanti alla fontana di Madonna Verona)
- Telefono: +39 328 776 6538 · Orari: tutti i giorni 9:00–2:00
- Cucina veronese, pizze, grande cantina e cocktail; dalla colazione al dopocena
- Sito: https://www.mastinoverona.it/ · Menù: https://www.mastinoverona.it/menu
- Prenotazione: https://ilmastino.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/zEduwAKYLm5mdJ1p7
- Instagram: https://www.instagram.com/mastinobistrot/
- Recensioni (ottobre 2026): Tripadvisor 4,4/5 (122), Google 4,4/5 (oltre 700)

### Locanda degli Scaligeri — «Ospiti degli Scaligeri»
- Indirizzo: Via Marcantonio Bentegodi, 7 – 37122 Verona (a pochi minuti dall'Arena e da Piazza Bra)
- Telefono: +39 349 826 1711 · Orari: tutti i giorni 10:00–1:00
- Carni alla brace (grigliate, costata, tagliata, fiorentina), cucina veronese, vini e cicchetti
- Sito: https://www.locandadegliscaligeriverona.it/ · Menù: https://www.locandadegliscaligeriverona.it/menu
- Prenotazione: https://locandadegliscaligeri.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/XHnBHbHJyifebxaE8
- Instagram: https://www.instagram.com/locandadegliscaligeri/
- Recensioni (ottobre 2026): Tripadvisor 4,4/5 (oltre 1.300), Google 4,3/5 (oltre 3.000)

### L'Angolo di Cavour — «L'Angolo vivo di Verona»
- Indirizzo: Via Roma, 34 – 37121 Verona (davanti a Castelvecchio)
- Telefono: +39 393 076 6333 · Orari: tutti i giorni 8:30–1:00
- Hosteria, enoteca, lounge bar e pizza; colazione nel dehors; Serate Cantate con musica dal vivo
- Sito: https://www.langolodicavourverona.it/ · Menù: https://www.langolodicavourverona.it/menu
- Prenotazione: https://langolodicavour.plateform.app/welcome · Mappa: https://maps.app.goo.gl/QnpfUNnMFwWsyyVA7
- Instagram: https://www.instagram.com/langolodicavour/
- Recensioni (ottobre 2026): Google 4,4/5 (oltre 580), Tripadvisor 4,4/5 (oltre 100)

## Il sito in 9 lingue

Il sito si apre da solo nella lingua del telefono o del computer di chi lo visita (inglese per le lingue non previste).
- Italiano: https://www.alcentroverona.it/
- English: https://www.alcentroverona.it/en/
- Deutsch: https://www.alcentroverona.it/de/
- Français: https://www.alcentroverona.it/fr/
- Español: https://www.alcentroverona.it/es/
- Nederlands: https://www.alcentroverona.it/nl/
- Polski: https://www.alcentroverona.it/pl/
- 中文: https://www.alcentroverona.it/zh/
- 日本語: https://www.alcentroverona.it/ja/

## L'opera «Magnificat»

Il sito racconta i sei locali come i sei giorni della creazione, ognuno con una parola latina: Lapis (Punto Rosa), Forum (La Piazzetta), Radix (La Vecchia Rama), Memoria (Il Mastino), Hospitium (Locanda degli Scaligeri), Lux (L'Angolo di Cavour). Il settimo giorno, «Magnificat», è Al Centro Verona: l'unione dei sei. Il motto «E vide che era cosa buona» (Vidit quod esset bonum) viene dal racconto della Genesi; «Ad aeterna mundi» chiude il racconto. La musica del sito unisce le voci dei sei locali: hang e arpa, pianoforte e violino, violoncello e chitarra, clarinetto, sax tenore e organo.

## La storia di Verona, in breve

- Prima di Roma: le fonti antiche legano le origini di Verona agli Euganei e ai Galli Cenomani; a oriente fiorisce la civiltà dei Veneti antichi.
- 148 a.C.: la Via Postumia, da Genova ad Aquileia; a Verona è il decumano massimo (oggi Corso Porta Borsari).
- 89 a.C. colonia latina, 49 a.C. municipio romano; il foro è l'odierna Piazza delle Erbe.
- I secolo d.C.: l'Arena, decenni prima del Colosseo (circa 30.000 spettatori).
- 489: Teodorico sconfigge Odoacre presso Verona (Dietrich von Bern nelle leggende germaniche); Cassiodoro loda i vini delle colline veronesi.
- 3 gennaio 1117: il terremoto; si ritiene che sia allora crollato l'anello esterno dell'Arena (resta l'«Ala»).
- 1262: Mastino I della Scala capitano del popolo, inizio della signoria scaligera.
- 1311–1329: Cangrande I; Dante esule trova rifugio a Verona e lo celebra nel Paradiso.
- 1354: Cangrande II fa costruire Castelvecchio e il ponte merlato sull'Adige.
- 19 ottobre 1387: fine della signoria scaligera; Verona ai Visconti.
- 1405–1797: Verona nella Repubblica di Venezia.
- 1797: le Pasque Veronesi contro le truppe francesi.
- 1866: Verona nel Regno d'Italia.
- 1913: la prima Aida in Arena, per il centenario di Verdi.
- 1936: a Negrar, secondo la tradizione, nasce l'Amarone.
- 2000: la città di Verona è Patrimonio mondiale dell'UNESCO.

## Il sito sull'Internet Computer

Al Centro Verona e i siti dei sei locali sono pubblicati sull'Internet Computer (ICP): le pagine sono servite da canister che girano su una rete di data center indipendenti, senza dipendere da un singolo server. La rete è governata dal Network Nervous System (NNS), la DAO on-chain dell'Internet Computer; la gestione del sito avviene con Internet Identity (ID.AI), con passkey e senza password.

## Domande frequenti

- Quali sono i locali di Al Centro Verona? Sono sei, tutti della famiglia Trentin: Hosteria il Punto Rosa, in Via Fratta 12/A; La Piazzetta, in Corte San Giovanni in Foro 4/A; Il Mastino Bistrot, in Piazza Erbe 24; la Locanda degli Scaligeri, in Via Marcantonio Bentegodi 7; L'Angolo di Cavour, in Via Roma 34, davanti a Castelvecchio; e La Vecchia Rama, in Via Tomenighe di Sotto 6, a Negrar di Valpolicella.
- Dove mangiare vicino all'Arena di Verona? A pochi minuti a piedi dall'Arena ci sono la Locanda degli Scaligeri, in Via Marcantonio Bentegodi, l'Hosteria il Punto Rosa, in Via Fratta, e L'Angolo di Cavour, in Via Roma, davanti a Castelvecchio. Sono aperti tutti i giorni, fino a tarda sera.
- Dove mangiare in Piazza delle Erbe? Il Mastino Bistrot è in Piazza Erbe 24, con i tavoli davanti alla fontana di Madonna Verona. La Piazzetta è a due passi, nella tranquilla Corte San Giovanni in Foro, tra Corso Porta Borsari e la piazza.
- Dove assaggiare la cucina veronese e il risotto all'Amarone? Nei menù dei nostri locali tornano i piatti della tradizione veronese: il risotto all'Amarone, i bigoli al ragù d'anatra, la pastissada de caval con la polenta, il bollito con la pearà. Ogni locale ha la sua carta, che si consulta online sul suo sito.
- Quali locali sono aperti la mattina presto o fino a tardi? L'Angolo di Cavour apre alle 8:30, Il Mastino e La Piazzetta alle 9, la Locanda degli Scaligeri alle 10. La sera Il Mastino resta aperto fino alle 2; la Locanda, L'Angolo di Cavour e La Piazzetta fino all'1; il Punto Rosa fino alle 00:30.
- Dove mangiare una pizza? In centro storico, all'Angolo di Cavour e al Mastino; in Valpolicella, alla Vecchia Rama, dove la pizza dall'impasto leggero cuoce nel forno a legna, anche a pranzo.
- Come si raggiunge La Vecchia Rama? La Vecchia Rama è a San Peretto, a Negrar di Valpolicella, a circa dodici chilometri dal centro di Verona: una ventina di minuti in auto. Accanto al locale c'è un ampio parcheggio.
- In quali locali c'è la musica dal vivo? All'Angolo di Cavour ci sono le Serate Cantate, con musica dal vivo, karaoke e serate a tema; alla Vecchia Rama, in alcune serate, si cena con la musica dal vivo. Per le date conviene chiedere al locale.
- Come si prenota un tavolo? Ogni locale ha la sua prenotazione online e il suo numero di telefono: scegli «Prenota», poi il locale, e completa la richiesta sul suo sistema di prenotazione ufficiale. Si può prenotare anche chiamando direttamente il locale.
- Chi c'è dietro Al Centro Verona? La famiglia Trentin, che a Verona e in Valpolicella gestisce sei locali. Al Centro Verona li riunisce in un unico racconto: la storia della città, i luoghi da vedere e, per ogni locale, il sito, il menù e la prenotazione.
- Perché il sito è sull'Internet Computer? Perché un racconto come questo merita di durare. Sull'Internet Computer il sito vive su una rete di computer indipendenti e non dipende da un singolo server; la rete è governata dalla DAO del Network Nervous System e la gestione del sito avviene con Internet Identity (ID.AI), senza password.

## Collegamenti

- Sito: https://www.alcentroverona.it/
- Gruppo: la famiglia Trentin (Gruppo I 3 Veneti)
- Scheda per assistenti AI: https://www.alcentroverona.it/llms-full.txt